Uke 1


Vi har feriestengt i uke 52 og uke 1.
 

Sataygrønnsaker med quinoa*


2 voksne

1 pakke Quinoa 150g
1 stk Squash
1 stk Rødløk
2/3 Brokkoli
*Søtpotet
1 stk Paprika
2 ss Stekeolje (B)
2/3 glass Sataysaus
Salt (B)
Pepper (B)

(B) Bak en ingrediens betyr at varen ikke leveres i matkassen.

Fremgangsmåte

Kok quinoa etter anvisning på pakken.

Skjær squash og rødløk i skiver. Del brokkolien i små buketter. Skrell søtpoteten og skjær den og paprikaen i terninger.

Varm opp stekeolje til medium-høy varme i en panne. Ha i
grønnsakene og fres de til de begynner å bli gylne (har du ikke stor
nok panne kan du gjøre dette i to omganger).

Hell til slutt sataysausen over, og vend den godt inn i grønnsakene.
Smak til med salt og pepper.

La det stå og surre på lav varme til quinoaen er ferdig, servér
deretter retten rykende varm.