Uke 52


Vi har feriestengt i uke 52 og uke 1.
 

Pasta med reker og squash


2 voksne

1 pakke Pastaskruer
Salt (B)
1 Squash
1 beger Reker
1 beger Lettrømme
1 pakke Parmesan
Pepper (B)

Kok pasta som anvist på pakken. Ta vare på ca. 2 dl av kokevannet.

Vask squashen. Bruk en skreller til å strimle tynne skiver. Fortsett helt inn til kjernen. Legg strimlene på en tallerken. Kjernen kuttes i tynne skiver og legges med strimlene.

Sil laken av rekene.

Når pastaen er ferdig kokt og silt vendes rømmen inn. Juster konsistensen med noen spiseskjeer av kokevannet.
Tilsett reker og squash. Bland godt sammen.

Topp gjerne med litt nykvernet pepper og revet parmesan.