Logg inn

Jegeromelett


2 voksne

6 Egg
1 dl Melk (B)
1/4 ts Salt (B)
1/4 ts Pepper (B)
1 pakke Bacon i terninger
1 ss Matolje (B)
1 pakke Aromasopp
1 pakke Babyspinat
1 Tomat
1 Vårløk
2 Håndværkere
1 pakke Salatblanding

Fremgangsmåte

Forvarm ovn til 200 grader.

Visp sammen egg, melk, salt og pepper.

Kutt bacon i grove biter og stek i en stekepanne på middels varme sammen med stekeolje, til baconet begynner å få litt farge. Husk å bruke en stekepanne som tåler å være i stekeovnen. Dersom du ikke har stekepanne som tåler å stå i ovn kan du helle blandingen over i en ildfast form.

Kutt soppen i fire og stek sammen med baconet i ca. 2 minutter.

Tilsett spinat, grovkuttet tomat og finkuttet vårløk i pannen. Bland godt sammen.

Hell eggeblandingen over i pannen og stek videre i ca. 2 minutter.

Legg pannen i forvarmet ovn i 8-10 minutter, til eggeblandingen har stivnet. Stek håndværkerne etter anvisning på pakken.

Topp jegeromeletten med grovkvernet salt og pepper og servér med nystekte håndværkere og frisk salat.

Tips
Melken kan erstattes med vann eller fløte.
Topp omeletten med revet ost før den settes i ovnen om ønskelig.
Sett gjerne frem smør på bordet til håndværkerne.