Logg inn

Enchiladas


2 voksne

1 pakke Kjøttdeig 360g fra Malmin & Orre
1 pakke Lefser
1/2 Rødløk
1 Paprika
1/2 Chili, rød
1/2 pk Honning
2/3 boks Hermetisk tomat 400g
1 pakke Revet mozzarella
1 pakke Salatblanding 50g
1 ts Paprikapulver (B)
1 ts Salt (B)
1 pakke Fullkornsris 150g
1 boks Tomatpuré
Lettrømme (valgfritt)
Tacosaus (valgfritt)

Fremgangsmåte

Forvarm ovn til 200 grader.

Stek kjøttdeig sammen med finkuttet chili og grovkuttet rødløk og paprika.

Tilsett hermetisk tomat og honning og la det småputre i ca. 2 min.

Kok ris som anvist på pakken, sammen med tomatpure, paprikapulver og salt.

Fyll lefsene og dryss over osten. Gratiner i ovn til osten er gyllen..

Server enchiladas med ris og salat.

Tips:
Server gjerne retten med rømme eller
salsasaus.
Bruk gjerne røkt paprikapulver for en
kraftigere smak.
Tilsett gjerne flere grønnsaker i salaten
.